katie ich mein jugendweiher das heißt bei machen auch konfotmation oder so weiß jetzt net genau
Hier das rezept für Glückskekse:
Also man braucht:
3 Eier (davon das eiweiß)
70 g Mehl gesiebt
100g Puderzucker , gesiebt
45 g zerlassene Butter
40 g gemahlende Mandeln
1-2 tropfen Bittermandelöl
Zimt
Backpapier
15 selbst hergestellte Glückszettel
(1cm mal 6cm)
Schlage erst das eiweiß leicht schäumig.
Hebe erst das Mehl,dann den Puderzucker,Mandeln,zerlassnene Butter,eine Prise Zimt und Bittermadelöl vorsichtig unter.
Heize den Ofen vor (e-herd:200 grad ,umluft -herd:
175 grad). Belege ein Backblech mit backpapier,auf das du 2 kreise von 8 cm zeichnest hast (mehr als zwei kekse aufeinmal nicht backen sonst werden die zu schnell hart und lassen sich später nicht gut falten).Auf die Kreise 1 1/2 Teelöfel Teig geben und gleichmäßig in einer dünnen schicht verteilen. 2-3 minuten backen,bis die ränder leicht braun sind.Dann muss alles schnell gehen: Kekse mit einen Messer oder bratenwender lössen,die ganz klein zusammen gefalteten Papierstreifen rasch in die Mitte legen ,die ofenheißen Kekse zum halbkreis umschlagen,und dann nochmal vorsichtig in der mitte falten. Man sollte sie nicht zu schnell falten sonst brechen sie. Nur noch trocknen lassen und mit puderzucker dekorieren und förtig!°!!
Habs letztens doch noch net geschaft hatte nähmlich kein mehl mehr aber mach es samstag und hab zum beispiel geschreiben Sei nicht betrübt:Auf Regen folgt Sonnenschein,auch für dich!!!
Viel spass beim backen