Kann man selbst erstellte Sims dauerhaft speichern?

Ja, das kannst du im CAS machen, gleich, wenn du die Familie erstellst, oder über das Menü beim Spiegel im Spiel.

Wenn du den Sim erstellt hast, klickst du unten in der Leiste im CAS auf sein Bildchen (oder ich glaube, es reicht auch nur die Maus darüber zu bewegen) und dann kommt da so ein ordner-Symbol mit Pfeil, da steht dann "Sim in Vorrat speichern" Und dann befindet sich der Sim abgespeichert im Abgespeicherte-Sims-Ordner (ebenfalls unten in der Leiste ziemlich weit links, ein größeres Symbol mit vielen Köpfen / Schatten drauf, wenn ich mich nu recht entsinne).

Im Spielmodus auf "Stadt bearbeiten" gehen, unten dann auf "Neue Familie erstellen" klicken, Familie erstellen, bestätigen, im Stadt-Bearbeiten-Modus die Familie / den Sim auswählen, auf das Haus klicken, beide Haushalte miteinander verbinden, wieder in den Spielmodus zurückgehen und fertig.